2019
Noté 90 au guide Gilbert & Gaillard 2020
90 points Wine Enthusiast 2020
1 Etoile au guide hachette 2021
Noté 90/100 dans Tasted dégustation par Andréas Larsson meilleur sommelier du monde.
Noté 93/100 dans le magazine Vertdevin.

 

 terroir

Argilo-calcaire formé d'alluvions anciennes et caillouteuses, vestiges d'un vaste cône de déjection provenant des torrents descendant de la montagne Sainte-Victoire (1010 m) et bordé au sud par la chaîne de l'Olympe et de l'Aurélien.

 

 vignoble

Age moyen du vignoble : 30 ans Cépages : Grenache 70% Syrah 30% Rendement : 50 hl / ha Agriculture raisonnée

 

 vinification
 
Stabulation à basse température pendant 18 jours, suivie d'une fermentation à température contrôlée en cuves inox

 

 dégustation

Robe or rose Nez complexe mêlant le jasmin et le genêt à de délicates effluves mentholées. Bouche élégante et vive, sur des notes de poires, avec une belle fraîcheur et une finale d'agrumes.

 

 alliance mets & vin

Tartare de thon à la coriandre fraîche, cabillaud mariné à la tahitienne, risotto de fruits de mer, épaule d'agneau confite à l'ail et au thym.
 
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Famille Sumeire, vignerons en Provence


1048, Chemin de Coussin

13530 Trets
Tél : +33- 0442612000

Fax : +33-0442612001


Directeur de publication : Sophie Sumeire Denante


Hébergement : 

Vinium Luxury Webdesign - 3, rue des Corton 21420 Aloxe-Corton
contact@vinium.com - www.vinium.com

 

Crédit photos : Serge Chapuis - Amélie Lejeune

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