2023
Jean-Baptiste COUSSIN, maitre des lieux au 18ème siècle, donne son nom à la propriété située à Trets en Provence. Baptistin Gautier, dont descend la famille Sumeire, acquiert Coussin en 1903. Domaine Coussin La Croix du Prieur est issu des vignes classées Côtes de Provence du Château Coussin. Sur l'étiquette, l'emblématique fronton sculpté de la façade.

 

 terroir

La Croix du Prieur est le second vin de Château Coussin, situé sur le terroir de Trets, face à la montagne Sainte Victoire.

 

 vignoble

Age moyen du vignoble : 30 ans 65% Rolle - 35% Ugni Blanc Rendement : 55 hl / ha Certification en Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3

 

 vinification

Pressurage direct de la vendange égrappée dans les pressoirs thermo-régulés en acier inoxydable, puis fermentation à température contrôlée en cuves acier inoxydable.

 

 

 dégustation

Sous une robe pâle et lumineuse, un nez frais, fin, avec une belle intensité aromatique. Apparaissent des arômes d'agrume rappelant la tarte au citron meringuée, des effluves mentholées, de pamplemousse ainsi que d'églantine. Une bouche aromatique, ronde, sur des notes de citrons gorgés de soleil.

 

 alliance mets & vin

Ce vin est parfait avec des petits fromages de chèvre secs à l'huile d'olive, des poissons en carpaccio ou grillés au fenouil et à l'huile d'olive.
 
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MENTIONS LÉGALES

Famille Sumeire, vignerons en Provence


1048, Chemin de Coussin

13530 Trets
Tél : +33- 0442612000

Fax : +33-0442612001


Directeur de publication : Sophie Sumeire Denante


Hébergement : 

Vinium Luxury Webdesign - 3, rue des Corton 21420 Aloxe-Corton
contact@vinium.com - www.vinium.com


Crédit photos : Serge Chapuis - Amélie Lejeune

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